こんばんは、がじゅまるです。
今日は幾分涼しく、過ごしやすい一日でした。
これからのムシムシ時期を考えると、
カラッとしていて暑くない貴重な日でした。

さて、今日のランチはというと。。。
【ポトフ&鶏とキノコのクリームスープとパン】でした。

ポトフはがじゅまるが作り、クリームスープはマロ様が作りました。

★ポトフのレシピ★
季節の野菜を鍋にいれて、コンソメスープで煮込むのみ!
出汁になるようなベーコンや鶏肉、牛肉、ソーセージなども
加えてくださいね。
塩コショウも忘れずに。

≪レシピのコツ≫
・根菜類はえぐみや灰汁が強いため、一度下茹でしてから煮込むといいです。
・鶏肉や牛肉を使う際は、塩だけの味付けのみでもイケます。

暑くなる季節は、酸味のあるトマトなど入れてさっぱり仕上げるのもおすすめです。

次回は7月の更新となります~。
ではでは。